カカオ豆900gをネットから購入、カカオ豆は、現在ネットのみ購入可カカオ豆をフライパンで10分以上煎る。煎ることで簡単に皮がむける。皮むきは、豆と皮が両方潰れることがある。芯を抜くのは、今回はパス。ここからただひたすらすり鉢でする。約1時間…
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